Receitas Veganas

De nuvem
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Oolá queridas lindas,divas do meu coração gordo! Segue abaixo umas receitinhas marotas que fiz na nossa encontrADA e também outras que acho que possa interessar ;)

é isso! um xeru!

Muqueca vegetariana:Muqueca vegan(pra 6 pessoas,ae vcs aumentam proporcionalmente)

3 cebolas em tiras 3 tomates em tiras 6 dentes de alho em tirar 2 pimentoes em tiras cuentro

2 xuxus ou chuchus hahaah 1 abobrinha 200ml de leite de coco 20 ml de azeite de dende 1 maço de couve pinhão

esse itens em negrito podem ser substituídos por outros vegetais(batata,couve-flor,repolho,abobora,cenoura...)

Refoga o alho até dourar depois adiciona as cebolas e espera até que fiquem bem douradinhas,depois jogue o tomate e pimentão e refogue. Junte a abobrinha e o xuxu nesse tempero,depois salpique sal a pimenta a gosto,regue tudo com leite de coco e espero ferver. Por ultimo adicione o dende e o cuentro e espere ferver também.

)

vou pontando outras aos poucos


Farofa de sojafarofa de soja

6 Dentes de alho já picados 1 xicara de soja TEXTEURIZADA(sem hidratas) 1/2 kg de farinha de mandioca 1/2 xiacára de azeite de oliva


Refogue o alho no azeite até dourar,em seguida junte a soja seca e mexa até aparecer uma espuminha,adicione sal a gosto e espere até a soja dourar,em seguida jogue a farinha aos poucos e depois de misturar tudo deixe a farinha dourar em fogo baixo(sempre mexendo )